雞精被許多Mobile01網友分享為自己最喜愛的保健食品之一。各位瞭解為甚麼這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在身體虛弱及年紀較大的情況下需要飲用外，也可以拿來當成節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式十分方便與能長期存放，因此雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精到底是不是真的很營養呢？關於此疑問，專業的醫師就提到，雞精的關鍵配方除了水外，剩下的整體都是蛋白質了，蛋白質通過分解後將變為身體能夠吸取的胺基酸和胜肽，醫師也分享這一些胺基酸以及胜肽是確實能迅速補充體力的一種成分。
有關雞精跟滴雞精的差別
雞精和滴雞精皆是經常被Mobile01網友分享的保健食品，其實雞精和滴雞精相近，成分都是從雞肉當中萃取出來的精華，關鍵的差別在於氣味以及做法，雞精為使用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則為使用不加入水的蒸煮方法來得到精華。在氣味的面向，滴雞精飲用起來較像雞湯，因而客人的接受度也較高。兩者在營養成分的面向，實際上皆是相仿的，主要成分便是蛋白質與支鏈胺基酸。一般滴雞精還會附加其它胺基酸，可以快速使體力還原。最後我們分享雞精及滴雞精皆是十分優秀的保健食品，大家可按照自身需求來做挑選！
雞精與滴雞精兩個營養差異比較
網路上經常有鄉民分享市場上滴雞精和雞精兩者的差別，其實兩者的製作流程是不相同的，故口味不一樣，就算都是不含油脂，但雞精有濃縮以及標準化的製作程序，因而有吸收力非常好、效率高並且價格不貴，只是氣味較差一點。有醫師曾經在Mobile01上分享雞精跟滴雞精與各種各樣臨床經驗，談到某些病友剛開完刀，排泄與腸胃等消化系統需要較久的修復期，飲用滴雞精較容易跑廁所，因而他覺得剛開完刀的病友較合適飲用雞精。以醫師的想法來說，論氣味好喝自然是滴雞精，但是雞精的營養價值較足夠。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃比較好
Mobile01上的鄉民時常分享關於每一個品牌滴雞精及雞精比對心得文。不論是滴雞精、雞精或者雞湯，首要成分便是蛋白質。多數人覺得滴雞精比雞精營養，但是單就營養成分蛋白質來看，其實滴雞精與雞精的蛋白質成分差別並不是相當大，滴雞精和雞精的價差這麼懸殊，但營養的成分蛋白質差異實際上相似，蛋白質量與價格差別不成正比！將滴雞精和雞精蛋白質含量與雞肉相較，一碗滴雞精以及雞精的蛋白質約為3到5g，30g雞肉（大概2指肉大小）蛋白質含量大約6.9g，因此飲用一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源一樣是在雞肉裡頭。假設認為滴雞精價錢偏高，準備在家裡自己熬煮雞湯，認為透過長久燉煮全雞精華就在湯裡頭，甚至於覺得雞肉營養都在湯裡面，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等於吃一隻雞」都是一種錯誤觀念！，其實燉煮後的雞湯蛋白質大多仍然保留在雞肉裡面，僅有一絲絲的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一起吃才能夠攝取到蛋白質，那樣一來才能完好補給營養。最後當我們在選擇分享滴雞精和雞精的時候，不要忘了比較價格和配方的差別，這樣一來才可尋找出性價比的保健品。
究竟哪一個類別的人需要補充雞精？
【一】長期覺得疲勞或者是太過用腦的人
由於雞精包括許多游離的胺基酸，能夠快速被身體吸取，促使人體新陳代謝藉此提振精神。在提起精神的營養保健品分享之中，有許多人提到飲用雞精能夠改進精神疲倦以及有利注意力集中。
【二】產後要餵奶的媽媽
無論是雞湯或者是雞精，都會有助母親「發奶」，近年來發現Mobile01有很多母親提起，自己飲用雞精以後會提高母乳的水平，且在懷孕婦女、親友生產完伴手禮分享的文章，雞精也是時常被當作是送禮第一選擇。
為甚麼慢性病病友不建議頻繁喝雞精呢？
雞精一般在營養食品分享文章中被認為是很出色的營養保健品，特別對於生產完的媽媽、手術後病人又或是無法正常進食的人都是第一選擇，不過Mobile01有位醫生表示，市場上售出的雞精除了有豐富蛋白質以外，也有包含許多的鈉與鉀離子，對某些慢性病病友例如糖尿病、慢性肺病、高血壓、免疫力缺陷病友不推薦頻繁喝，以免促成身體太過於多的負荷。因而這些病友在網路上查詢營養保健品分享的時候務必慎重選擇。
參考資料