微波爐料理省時又簡便，短短幾分鐘就能提高溫度，立刻就能享受美食，
近幾年微波爐的功能不斷創新，能製作出更多種的料理。
但市面上各式各樣的微波爐商品該怎麼挑選呢?在使用方法、使用容器上又該注意什麼呢?
本篇整理PTT網友推薦的選購中心，簡易採買最適合的微波爐吧!
微波爐的迷思
輻射：微波爐是運用游離性輻射電磁波，波長較長不會穿透細胞損傷人體，
會損傷人體DNA的是游離性電磁波，因而運用微波爐時不用憂心輻射會外洩。
致癌：ACS(美國癌症協會)指出微波爐烹飪食材時，並不會改變食材的分子或者是化學結構，
除非把食材烤焦，不然運用微波爐烹飪食材並不會致癌。
流失營養：FDA(美國食品藥物監督管理局)證實，運用微波爐烹煮食材，
不會招致食材的營養減少，甚至可保留更多的維生素跟礦物質!
微波爐的運作原理
一般的烹煮方式是藉由熱傳導，從表面傳熱能到食材內，這種烹煮方式內花費時間長，
也容易招致食材半生不熟，而微波爐可以免掉這些狀況，
微波爐是藉由很長的非游離性電磁波，令食材中的水分子摩擦產生熱能，
從食材的中央開始加熱，把食材快的煮熟。
微波爐的選購中心
尺寸規格：市面上常見的微波爐尺寸為20升~33升，家中人數較多的話，
推薦挑選較大的尺寸，可一次做出多種料理。
輸出功率：平常只把微波爐採用加熱食材，輸出功率推薦採買800W前後的就夠了，
假如有烘烤、蒸煮等烹飪的功能的需要，推薦採買1500W前後的功率的多功能微波爐。
安全認證：推薦採買通過CNS(中華民國國家標準)認證的微波爐，運用國家合格認證的商品，可避免使用時產生危險。
微波爐運用上的注意事項
加熱：使用微波爐加熱食材時，推薦採用逐步加溫的方式，不要一次把溫度調到最高，
容易產生食材燒焦跟沒熟的狀況，加熱時可稍微把食材攪拌、翻面，
令食材可均勻的受熱。
容器：微波食材時推薦使用玻璃、陶瓷類的容器，塑膠材質、紙類、木製、金屬都不推薦當作微波容器，
微波過程也許會招致容器熔化、燒焦，其中金屬容器會因微波產生起火的狀況，非常危機!
保持安全距離：使用時推薦維持70cm~100cm的距離，且不要長時間盯著微波爐內的光源看，
不然也許會出現白內障的病像，運用的時候必定要注意。
推薦大家在採買前，按照PTT網友分享的選購中心，挑選尺寸跟通過安全認證的微波爐，
評估商品的附加功能是否運用的到，採買最適合的微波爐，
才可把微波爐發揮最大功用，並注意容器、食材的使用方法，
跟運用完後的清潔保養，才能享受微波爐所帶來的美味料理!
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