雞精被許多ptt網友推薦為自己最喜歡的保健食品之一。各位瞭解為什麼這麼多人鍾愛雞精嗎？雞精除了在動手術及身體虛弱的情形下需要飲用以外，也能夠拿來當成節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法相當便捷及可以長期存放，因而雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精到底是否真的相當營養呢？有關於這疑惑，專業的醫生就表示，雞精的關鍵成分除了水之外，剩下的所有都是蛋白質了，蛋白質通過分解之後將變成人體可吸取的胺基酸和胜肽，醫生也推薦這些胺基酸和胜肽是確實能迅速補充體力的一種配方。
關於雞精和滴雞精的區別
雞精和滴雞精皆是經常被ptt網友推薦的保健食品，其實雞精及滴雞精相近，成分都是從雞肉當中萃取出來的精華，關鍵的差異在於氣味及做法，雞精為運用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則是運用不注入水的蒸煮方法來獲得精華。在味道的層面，滴雞精喝起來較像雞湯，因此客戶的接受度也較高。兩者在營養成分的方面，其實都是相仿的，首要成分便是蛋白質與支鏈胺基酸。通常滴雞精還會添加其它胺基酸，可以迅速讓體力還原。最後我們推薦雞精與滴雞精都是非常優良的保健食品，大家能按照自身需求來做挑選。
雞精和滴雞精兩個營養差異比較
網路上時常有鄉民推薦市場上滴雞精與雞精兩者的區別，實際上兩個的製作過程是不相同的，故口味不相同，就算都是不包括油脂，不過雞精有濃縮與標準化的製作流程，因而具有吸收力十分好、效能高並且價格不貴，僅是味道比較差一點。有醫生曾經在ptt上推薦雞精與滴雞精以及五花八門臨床經驗，說到有些病人剛開完刀，排泄及腸胃等等消化系統需要較久的恢復期，飲用滴雞精比較容易拉肚子，因而他認為剛開完刀的病人較適合飲用雞精。以醫生的想法來說，論味道好喝自然是滴雞精，但雞精的營養價值較足夠。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃比較好
ptt上的鄉民常常推薦關於每一個品牌滴雞精與雞精比較開箱文。不管是滴雞精、雞精或雞湯，主要成分就是蛋白質。多數人覺得滴雞精比雞精營養，不過單就營養配方蛋白質來看，其實滴雞精和雞精的蛋白質配方差異並不是非常大，滴雞精跟雞精的價差那麼懸殊，但營養的成分蛋白質差異其實相似，蛋白質含量和價錢差別不成正比！將滴雞精與雞精蛋白質含量和雞肉相比較，一碗滴雞精與雞精的蛋白質大約為3－5克，30克雞肉（大約2指肉大小）蛋白質含量大概6.9克，因此飲用一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源依然是在雞肉中。假使認為滴雞精價錢偏高，打算在家中自己熬煮雞湯，覺得透過長時間燉煮全雞精華就在湯之中，甚至是認為雞肉營養都在湯內，『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞』皆是一種誤解！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質大多數依然留存在雞肉中，只有一點的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯時連同雞肉一同吃才能夠攝取到蛋白質，那樣一來才能完善補充營養。最後當大家在挑選推薦滴雞精跟雞精時，別忘了比較價格與配方的區別，這樣一來才能夠找到性價比的保健品。
究竟哪個種類的人要補充雞精？
(1)長時間覺得疲倦或過度用腦的人
由於雞精含許多游離的胺基酸，可以迅速被身體吸收，促使人體新陳代謝藉此振奮精力。在提振精神的營養品推薦當中，有很多人談到飲用雞精能夠改進精神疲勞以及有利注意力集中。
(2)生產後需餵奶的母親
不論是雞湯或者雞精，都會有益母親『發奶』，近年來發覺ptt有許多母親說到，自己飲用雞精之後會提高母乳的水準，並且在孕婦、朋友生產完伴手禮推薦的文章，雞精也是時常被當作是送禮第一選擇。
為何慢性病病人不建議密集飲用雞精呢？
雞精通常在營養品推薦文章當中被覺得是很良好的營養品，尤其對生產後的媽咪、手術後患者或者無法正常吃飯的人都是首選，但是ptt有位醫師表明，市場上出售的雞精除了有豐富蛋白質外，也有含許多的鈉和鉀離子，對某一些慢性病病人譬如腎病、免疫力缺陷、糖尿病、慢性肺病病人不推薦密集喝，避免引發人體過於多的負荷。因而這一些病人在網路上查詢營養保健品推薦的時候一定謹慎挑選。
參考資料