雞精被很多ptt網友評價為自身最喜愛的保健食品之一。大家曉得為甚麼這麼多人鍾愛雞精嗎？雞精除了在動手術及年紀較大的情形下需要飲用以外，也能用來做為節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式很便利與能長期保存，因此雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是不是真的十分營養呢？關於該問題，專業的醫生便指出，雞精的主要配方除了水外，剩下的全部都是蛋白質了，蛋白質經過分解以後將會變為人體可吸取的胺基酸以及胜肽，醫生也評價這些胺基酸和胜肽是確實可迅速補給體力的一種配方。
有關於雞精跟滴雞精的差異
雞精與滴雞精都是常常被ptt網友評價的保健食品，事實上雞精以及滴雞精相近，成分皆是從雞肉中萃取出來的精華，主要的區別在於氣味以及做法，雞精為使用以水燉煮的做法來擁有精華，而滴雞精的做法則為使用不加入水的蒸煮方式來擁有精華。在氣味的方面，滴雞精喝起來比較像雞湯，因而客人的接納度也較高。兩個在營養成分的面向，基本上都是雷同的，首要成分便是蛋白質以及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增加其他胺基酸，能快速使體力恢復。最後我們評價雞精以及滴雞精都是十分出色的保健食品，各位能依據自己需求來做選擇~
雞精和滴雞精兩個營養區別比較
網上時常有網友評價市面上滴雞精跟雞精兩個的差別，事實上兩者的製作流程是不一樣的，故口味不相同，就算都是不含油脂，但雞精有濃縮及標準化的製作過程，因而具有吸收力十分好、效能高並且價錢不貴，只是氣味較差一點。有醫生曾在ptt上評價雞精跟滴雞精及林林總總臨床經驗，談起某些病友剛開完刀，排泄與腸胃等等消化系統恢復時間較久，喝滴雞精比較容易跑廁所，因此他認為剛開完刀的病友比較合適喝雞精。以醫生的看法來說，論味道好喝一定是滴雞精，但雞精的營養價值比較夠。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃比較好
ptt上的網友常常評價有關每一個廠牌滴雞精與雞精對比開箱文。無論是滴雞精、雞精或者雞湯，關鍵成分便是蛋白質。很多人認為滴雞精比雞精營養，但單就營養成分蛋白質來看，實際上滴雞精與雞精的蛋白質配方差異並不是相當大，滴雞精與雞精的價差相當懸殊，但營養的配方蛋白質差異其實差不多，蛋白質含量跟價格區別不成正比！把滴雞精和雞精蛋白質量和雞肉相較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質大約為3至5公克，30公克雞肉（大約2指肉大小）蛋白質量大概6.9公克，故喝一瓶雞精或者一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源仍然是在雞肉裡頭。假設認為滴雞精價格偏高，打算在家裡面自己熬煮雞湯，覺得透過長期燉煮全雞精華就在湯中，甚至是覺得雞肉營養都在湯中，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同吃一隻雞」都是一種迷思！，事實上燉煮後的雞湯蛋白質絕大多數照樣保留在雞肉內，僅有一點點的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才能攝取到蛋白質，這樣一來才能完整補給營養。最後當大家在選擇評價滴雞精與雞精時，別忘了比較價格與成分的區別，那麼一來才可以尋找到CP值的保健品。
到底哪一個類型的人需要補充雞精？
【1】長期覺得疲憊抑或是過分用腦的人
由於雞精包含許多游離的胺基酸，能迅速被身體吸取，促進身體新陳代謝藉此提起精力。在提振精力的營養品評價中，有許多人提到飲用雞精能夠改善精神勞累與有利注意力集中。
【2】產後需要哺乳的媽咪
不管是雞湯或者是雞精，都會有益媽咪「發奶」，近來發現ptt有許多媽咪談起，自己飲用雞精之後會提升母乳的水平，且在孕媽咪、親友生產完伴手禮評價的文章，雞精也是時常被當作是送禮首選。
為什麼慢性病病友不建議密集飲用雞精呢？
雞精一般在營養品評價文章中被認為是很出色的營養食品，尤其對產後的媽媽、手術後患者或者沒辦法正常進食的人皆是最佳選擇，但是ptt有位醫生表示，市面上出售的雞精除了具有豐足蛋白質之外，也有含許多的鈉跟鉀離子，對於某一些慢性病病友比如糖尿病、高血壓、免疫力缺陷、腎病病友不建議頻繁喝，以防引發身體過度多的負荷。因而這些病友在網上查找營養品評價的時候務必謹慎挑選。
參考資料