雞精被很多ptt網友分享為自己最喜歡的養生食品之一。各位知道為甚麼這麼多人鍾愛雞精嗎？雞精除了在年紀較大及生病的情形下需要飲用以外，也能夠用來當作節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法十分便捷與能長時間儲存，因此雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精到底是否真的非常營養呢？關於此疑惑，專業的醫師就表示，雞精的關鍵成分除了水外，剩下的所有都是蛋白質了，蛋白質通過分解之後會變成身體可以吸收的胺基酸與胜肽，醫師也分享這些胺基酸和胜肽是的確能夠快速補給體力的一種配方。
有關雞精跟滴雞精的區別
雞精和滴雞精皆是常常被ptt網友分享的保健食品，實際上雞精及滴雞精差不多，成分都是從雞肉之中萃取出來的精華，首要的區別在於味道和做法，雞精是運用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則為運用不加入水的蒸煮方式來得到精華。在味道的面向，滴雞精飲用起來比較像雞湯，因此顧客的接受度也比較高。兩者在營養成分的面向，事實上都是雷同的，主要成分就是蛋白質與支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增添其它胺基酸，可迅速讓體力還原。最終我們分享雞精和滴雞精皆是相當出色的保健食品，大家可按照自身需要來做挑選~
雞精跟滴雞精兩個營養差別比較
網路上經常有網友分享市面上滴雞精跟雞精兩個的區別，事實上兩個的製程是不相同的，故味道不一樣，即使皆是不包含油脂，但是雞精有濃縮與標準化的製作程序，因而具有吸收力十分好、效率高且價格不貴，只是氣味較差一點。有醫師曾在ptt上分享雞精跟滴雞精及五花八門臨床經驗，說到某一些病患剛開完刀，排泄和腸胃等等消化系統需要較久的修復期，飲用滴雞精較容易拉肚子，因而他覺得剛開完刀的病患比較適合飲用雞精。以醫師的看法來說，論味道好喝當然是滴雞精，但雞精的營養價值較充分。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃比較好
ptt上的鄉民經常分享關於每個牌子滴雞精及雞精比照分享文。不論是滴雞精、雞精又或是雞湯，首要配方就是蛋白質。大多數的人認為滴雞精比雞精營養，不過單就營養配方蛋白質來看，基本上滴雞精和雞精的蛋白質配方區別並不是相當大，滴雞精與雞精的價差超級懸殊，但營養的成分蛋白質差異事實上相近，蛋白質含量與價錢差異不成正比！把滴雞精及雞精蛋白質量跟雞肉相較，一碗滴雞精與雞精的蛋白質大概為3到5克，30克雞肉（大約2指肉大小）蛋白質量大約6.9克，因此飲用一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源照樣是在雞肉內。假如覺得滴雞精價錢偏高，打算在家裡自己熬煮雞湯，認為經由長期燉煮全雞精華就在湯內，甚至認為雞肉營養都在湯中，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞】都是一種迷思！，其實燉煮後的雞湯蛋白質大多數還是留下在雞肉裡頭，僅有一些的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯的時候連同雞肉一起吃才可攝取到蛋白質，那樣一來才能完善補充營養。最後當我們在選擇分享滴雞精和雞精時，別忘了比較價格與配方的差別，那樣一來才可以找到CP值的保健品。
究竟哪種類別的人需要補充雞精？
（1）長時間感到疲勞或是過於用腦的人
由於雞精包括許多游離的胺基酸，能迅速被身體吸取，帶動人體新陳代謝藉此振奮心力。在振奮精力的營養品分享之中，有很多人說到飲用雞精可以改進精神疲累和有利注意力集中。
（2）生產完要哺乳的母親
不論是雞湯或者雞精，都會有益媽媽【發奶】，近年來發現ptt有許多媽媽談到，自身喝雞精之後會增加母乳的品質，且在懷孕婦女、親友生產完伴手禮分享的文章，雞精也是時常被當作是送禮第一選擇。
為什麼慢性病病患不建議頻繁喝雞精呢？
雞精一般在營養保健品分享文章當中被認為是很良好的營養品，特別對生產完的媽媽、手術後病患或是無法正常進食的人都是首選，但ptt有位醫師表明，市面上售出的雞精除了有豐富蛋白質外，也有包含許多的鈉與鉀離子，針對某一些慢性病病患如慢性肺病、腎病、高血壓、免疫力缺陷病患不推薦頻繁喝，以免使得身體過度多的負擔。因而這些病患在網路上找尋營養品分享時必須慎重選擇。
參考資料