維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製作，要藉由食物來得到維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗病毒、預防心血管疾病、延緩白內障發生、預防感冒、預防心血管疾病等等，這些也是維持健康的條件，因為抵擋疾病都跟這些原因關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，推薦大家多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可讓感冒的病徵獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也可增加身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達到防止又或是改進感冒」功效一樣是言過其實、無科學見證的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故如果在維他命 C 不夠或者是短缺的情況之下，也許引發免疫系統無法正常運行，減少對抗外來病原菌抑或是病毒感染的作用，便會增多感冒發生的機率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便可維持正常免疫功用。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或是以預防感冒為目的，從目前的科學面向來看，效用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。另外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學見證，故在臨床上可以達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會使得肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺少而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，故若是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，另外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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