維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，無法自行製造，要透過食品來擁有維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含增強免疫力、抗老、幫助白血球抗菌、生成膠原蛋白、抗病毒等等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都和這些原因關聯，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦各位多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可讓感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，並且也可以提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C能夠幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來完成預防抑或是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學証明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故假如在維他命 C 短缺或缺少的情形之下，或許導致免疫系統難以正常運作，減低對抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，就會增多感冒產生的幾率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可維持正常免疫功用。感冒發生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者以防止感冒為目的，從現今的科學方面來看，作用是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學印證，因此在臨床上可完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會促成肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此若是正在接受放射或者化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可使身體能吸取到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，另外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會經由尿液來排出。
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