雞精被許多PTT網友評價為自己最喜愛的養生食品之一。大家了解為何這麼多人鍾愛雞精嗎？雞精除了在身體虛弱和生病的情況下需要飲用外，也能夠拿來作為節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法非常便捷和可以長期保存，因而雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是不是真的相當營養呢？關於這個疑問，專業的醫生就提出，雞精的關鍵成分除了水外，剩下的全部都是蛋白質了，蛋白質經過分解之後將會變身體能吸收的胺基酸與胜肽，醫生也評價這一些胺基酸與胜肽是的確能快速補充體力的一種成分。
有關於雞精與滴雞精的差異
雞精及滴雞精都是經常被PTT網友評價的保健食品，事實上雞精以及滴雞精相仿，成分都是從雞肉當中萃取出來的精華，關鍵的區別在於氣味與做法，雞精是運用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則是運用不注入水的蒸煮方法來獲得精華。在氣味的方面，滴雞精喝起來較像雞湯，因而顧客的接納度也比較高。兩者在營養成分的層面，事實上皆是差不多的，主要成分便是蛋白質和支鏈胺基酸。一般滴雞精還會附加其它胺基酸，能夠迅速讓體力回復。最後我們評價雞精以及滴雞精都是非常優秀的保健食品，各位能依照自身需要來做選擇。
雞精跟滴雞精兩者營養差異比較
網路上經常有鄉民評價市面上滴雞精和雞精兩個的區別，實際上兩者的製作過程是不相同的，所以口味不一樣，即使皆是不包括油脂，不過雞精有濃縮與標準化的製作過程，因而有吸收力相當好、效能高且價格不貴，僅是氣味比較差一點。有醫生曾在PTT上評價雞精與滴雞精及各種各樣臨床經驗，談起某一些病患剛開完刀，排泄與腸胃等等消化系統復原速度慢，飲用滴雞精較容易拉肚子，因而他覺得剛開完刀的病患比較適合喝雞精。以醫生的想法來說，論味道好喝自然是滴雞精，但是雞精的營養價值比較充分。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
PTT上的鄉民經常評價有關每一個牌子滴雞精及雞精比對開箱文。不論是滴雞精、雞精或雞湯，首要成分就是蛋白質。不少人覺得滴雞精比雞精營養，但單就營養成分蛋白質來看，基本上滴雞精及雞精的蛋白質成分差別並不是很大，滴雞精和雞精的價差那麼懸殊，但營養的配方蛋白質差異事實上大同小異，蛋白質量與價格區別不成正比！將滴雞精以及雞精蛋白質量和雞肉相較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質約為3到5克，30克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質含量大約6.9克，故喝一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源依舊是在雞肉裡面。若認為滴雞精價錢偏高，準備在家中自己熬煮雞湯，覺得藉由長久燉煮全雞精華就在湯裡頭，甚至是認為雞肉營養都在湯內，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等於吃一隻雞」皆是一種謬誤！，事實上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部分依然留下在雞肉內，只有一點點的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯時連同雞肉一併吃才能攝取到蛋白質，那麼一來才能完善補給營養。最後當大家在選擇評價滴雞精跟雞精的時候，不要忘了比較價格跟配方的差別，這樣一來才可以找出CP值的保健品。
到底哪種類型的人需補充雞精？
(1)長時間感到疲倦又或是過度用腦的人
因為雞精含很多游離的胺基酸，能夠迅速被身體吸收，增進人體新陳代謝藉此提起精神。在提起心力的營養食品評價中，有很多人說到喝雞精能改進精神勞累及有利注意力集中。
(2)生產完需要哺乳的母親
不管是雞湯抑或是雞精，皆會有益媽咪「發奶」，近年來發現PTT有許多媽媽談起，自己喝雞精以後會提升母乳的水平，且在孕婦、朋友產後伴手禮評價的文章，雞精也是時常被當作是送禮最佳選擇。
為什麼慢性病病患不推薦密集飲用雞精呢？
雞精通常在營養食品評價文章中被認為是很出色的營養食品，尤其針對生產完的母親、手術後患者或是無法正常吃飯的人都是最佳選擇，不過PTT有位醫師表示，市面上售出的雞精除了有豐富蛋白質以外，也有含許多的鈉跟鉀離子，對於有一些慢性病病患如腎病、免疫力缺陷、糖尿病、慢性肺病病患不建議頻繁喝，避免造成身體過度多的負擔。因而這些病患在網路上查找營養保健品評價的時候必須慎重挑選。
參考資料
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