維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製造，要經由食品來得到維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗發炎、抗發炎、抗老、生成膠原蛋白、幫助白血球抗菌等等，這些也是保持健康的條件，因為對抗病症都與這些因素關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議大家多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可協助鈣質跟鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠讓感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也可以提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到避免又或是改善感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學證實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。故若在維他命 C 缺少或者是不夠的情形之下，或許使得免疫系統沒辦法正常運轉，降低對抗外來病原菌或是病毒感染的作用，便會增多感冒產生的幾率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可維持正常免疫功用。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀又或是以防止感冒為目的，從現今的科學方面來看，作用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証實，所以在臨床上可達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這些危害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病友非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不夠而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此倘若是正在接受放射抑或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持穩固，同時也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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