維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製做，要經由食品來擁有維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、抗病毒、抗氧化、預防感冒、生成膠原蛋白等等，這些也是維持健康的條件，因為抵擋病症都跟這一些原因關聯，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較囉！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏和流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，同時也可提高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠協助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到預防或者改進感冒」功效依舊是言過其實、沒科學證實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故倘若在維他命 C 不夠或者不足的情形之下，也許使得免疫系統難以正常運行，減低抵擋外來病原菌又或是病毒感染的能力，就會增加感冒出現的可能性。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可維持正常免疫功用。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或是以防止感冒為目的，從現今的科學方面來看，作用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學見證，所以在臨床上可完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會造成肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此若是正在接受放射或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，另外也能使身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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