維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製作，要經由食物來擁有維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含抗病毒、延緩白內障發生、抗老、促進傷口的癒合、延緩白內障發生等等，這些也是保持健康的條件，因為對抗疾病都和這一些原因關聯，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠使感冒的症狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，並且也可提高人體的免疫機能，對抗外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊表示，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到預防又或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒有科學見證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以假使在維他命 C 欠缺或不足夠的情形之下，可能使得免疫系統無法正常運轉，降低對抗外來病原菌或是病毒感染的功用，就會增添感冒產生的幾率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），就可以維持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀抑或是以避免感冒為目的，從目前的科學面向來看，作用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點出現，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學印證，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這些傷害也會造成肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以假使是正在接受放射或者化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，同時也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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