維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製作，要透過食品來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、預防感冒、美白、延緩白內障發生、促進傷口的癒合等等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都和這一些原因關係，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能夠使感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，另外也可以增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成預防或改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學見證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以假使在維他命 C 短缺或不足夠的情況之下，或許使得免疫系統無法正常運作，減少抵抗外來病原菌或是病毒感染的能力，就會增長感冒產生的可能性。
每一天攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便能夠保持正常免疫功能。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者是以避免感冒為目的，從目前的科學方面來看，效用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節避免太多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，故在臨床上可以達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這些傷害也會導致肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以假如是正在接受放射或化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度持續保持平穩，並且也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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